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【おうちCafe】~ほっとひといき お茶時間~vol.3

2017/11/27

こんにちは!
みなさまの生活を楽しく幸せにするお手伝いをさせていただくタピス天山です。

1

早いもので2017年も終盤になってきました。


この季節、何といっても楽しみなのはクリスマス♪

クリスマスが近づくと、各紅茶メーカーから

スパイスや、ハーブ、ドライフルーツを

茶葉にブレンドしたりするなど

クリスマスをイメージした

クリスマスティーが販売されます。


各家庭でもオリジナルのクリスマスティーをブレンドし

ティーパーティーのウエルカムティーなどで

振舞われたりするなど

クリスマスの楽しみの一つとなっています。


そして楽しみだけでなく

体を温めたり殺菌作用のあるスパイスで

寒い季節を健康に過ごすための目的も含まれています。

2

よく使われるスパイスは

★シナモン

★カルダモン

★クローブ

★ジンジャー

などで

その他にドライフルーツや

華やかにするために

アラザンなどもブレンドします。


クリスマスティーのブレンドを

自分でするのはとても楽しいのですが

それぞれの味を知っていないと少し難しいので

今回はスパイスを一種類だけ使って作る

とても簡単なクリスマスティーをご紹介します。

 

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◆用意するもの

★第一回でご紹介した基本の材料と道具

※茶葉はセイロンティーがお勧めです。

★オレンジ

オレンジは皮をよく洗ってください。

日本の柑橘が良いという方は清美タンゴールが

香りがとてもよくお勧めです。

★クローブ

★好みでグラニュー糖

 

◆作り方

第一回の基本の淹れかたを参考に紅茶を淹れてください。

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①オレンジは半分に切ってスライスしておきます。

③スライスしたオレンジにクローブを3本さします。

5

④温めたカップに③を淹れます。

⑤基本の淹れ方で淹れた紅茶を④のカップに注ぎます。

⑥お好みで砂糖を入れます。

 

※クローブの効能

クローブは、強い鎮痛作用や抗菌作用があり、

また、胃腸を温める効能があるので、

冷えが原因の胃腸トラブルや、

消化不良などの症状などに効果があると言われています。

冷えから起こる関節炎やリウマチの改善にも役立ちます。

クローブには、オイゲノールという成分が含まれており、

このオイゲノールは抗酸化作用が高く、

体の老化を抑えて動脈硬化や高血圧などの

生活習慣病を改善する効能が期待されています。

※とても良い効能のあるクローブですが

 妊娠中の方や授乳中の方は使用をお控えください。

6

楽しいパーティーの始まりにぜひ

オレンジを使ったクリスマスティーを

ふるまってみて下さい。


【RNBコラムニスト】
Tea Salon 茶笑 〜SAE〜
越智 雅美さん
今治市で紅茶教室を開催。
その他に、イベントなどで
紅茶を淹れて販売しています。



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